La inspección reveló irregularidades sanitarias graves: la carne carecía de sellos sanitarios y no cumplía con las condiciones para el consumo humano
San Carlos – En el marco del Plan Estratégico contra el Abigeato, la Policía Rural de Mendoza, junto a Bromatología Municipal y la Dirección de Ganadería, decomisó 233 kilos de carne vacuna no apta para el consumo humano en una carnicería de Chilecito, departamento de San Carlos. El operativo se desencadenó tras un alerta al 911 sobre la descarga de carne de dudosa procedencia desde una camioneta.
Efectivos de la Comisaría 18° llegaron al lugar y constataron manchas hemáticas en el sector posterior de la camioneta, así como la presunta descarga del producto cárnico en el comercio cercano. Intervino el ayudante fiscal de turno, quien ordenó el secuestro del cuero y la cabeza del animal para verificar su marca y señal, y solicitó la presencia de Bromatología y Ganadería.
La inspección reveló irregularidades sanitarias graves: la carne carecía de sellos sanitarios y no cumplía con las condiciones para el consumo humano. Además, la documentación de marca presentada no coincidía con la del animal faenado. Todo el decomiso –233 kilos– fue desnaturalizado en presencia de un testigo.
Cuatro personas involucradas quedaron a disposición de la Justicia, investigadas por presunta infracción a los artículos 201 y 206 del Código Penal, relacionados con abigeato y comercialización ilegal.
Desde el Ministerio de Producción de Mendoza, se resaltó la relevancia de estos controles articulados con las fuerzas de seguridad. “Buscamos prevenir la venta de productos de origen ilegal y garantizar la seguridad alimentaria de la población”, indicaron.
