La carrera se sumó en 2.022 y en diciembre de 2.024 egresaron los primeros 8 Técnicos Superiores en Gastronomía.
El Valle de Uco ya tiene los primero 8 egresados de la Tecnicatura Superior en Gastronomía, esta carrera se sumó a la gran oferta educativa del IESVU en 2022 con resolución de DGE y título de validez nacional. La carrera es de 3 años de duración y se dicta en el IESVU, el Instituto de Educación Superior “Valle de Uco”, ubicado en La Consulta, San Carlos. Una institución con más de 38 años de trayectoria en educar para el trabajo atendiendo a la necesidades del contexto socio productivo de los territorios a los que hace llegar sus carreras.
Este mes de diciembre de 2024, el Instituto celebró el egreso de los primeros 8 técnicos superiores, estudiantes de diversos puntos del Valle de Uco. Lucia Vicario, Ailén Moyano, Mariano Moreno, Nazarena Lobos, Mercedes Robledo, Emiliano Moyano, Soledad Vicencio y Leonardo Vicencio terminaron sus estudios. Algunos ya cuentan con sus proyectos gastronómicos, otros son jóvenes entusiastas que están empezando sus primeros pasos en el atractivo mundo de la gastronomía.
Desde el IESVU, destacan la vinculación con el medio productivo de la región realizando convenios y cooperación con los actores de cada sector, la vinculación con el sector público y privado, que permite que sus estudiantes puedan realizar las prácticas profesionales y su vinculación con el medio.
