hjEste operativo forma parte de una serie de acciones para erradicar la venta de carne irregular en la provincia
La Dirección de Ganadería del Ministerio de Producción de Mendoza confirmó la presencia de ADN equino en el 80% de las muestras analizadas de más de 2.000 kilos de carne decomisada durante un operativo conjunto con la Policía Rural en el Valle de Uco.
Los resultados, obtenidos mediante pruebas de PCR, revelaron que los cortes provenían de caballo, un hallazgo que generó la inmediata intervención de las autoridades. El decomiso ocurrió en la intersección de la Ruta Nacional 40 y calle El Retiro, en Tres Esquinas, donde uniformados interceptaron una camioneta Chevrolet S10 que transportaba la mercadería sin documentación sanitaria ni cumpliendo las mínimas condiciones de higiene y seguridad alimentaria.
El vehículo no reunía los requisitos básicos para el traslado de alimentos, lo que alertó a personal policial y motivó la llegada de inspectores de la Dirección de Ganadería a la oficina fiscal correspondiente. Como resultado, dos personas que conducían la carga quedaron detenidas y a disposición de la Justicia; ambos presentan antecedentes judiciales.
Francisco Ríos, director de Ganadería de Mendoza, resaltó la relevancia de estos controles articulados con las fuerzas de seguridad. “El objetivo es prevenir la circulación y comercialización de productos de origen ilegal, garantizando las condiciones sanitarias de los alimentos que llegan a la población”, afirmó. Además, subrayó que combatir el abigeato es un eje central de la gestión: “Los controles en ruta nos permiten contrarrestar este flagelo, pero aún falta mucho. Trabajamos en conjunto para evitar estas prácticas, que representan un peligro para la sociedad”.
